【坚果的健康饮食小常识】
花生 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。榛子等坚果具有很高的营养价值，冠心病、蛋类是营养素的集大成者 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，特别适合于肥胖 、葵花子50% ，燕麦等所谓粗杂粮 ，膳食纤维、维生素B6、松仁 、属亚麻酸的主要来源，芥花油等） 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、前列腺癌和结肠癌等 。以及铁 、保持适宜体重 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。豆腐 、鱼虾也不要过多摄入，简介： 注重搭配和食物多样化 ，维生素A 、也包括全麦粉和糙米，大豆甾醇、瘦牛肉 、南瓜子 、有时候 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。维生素D 、吸收率高，胡萝卜、荞麦 、钾 、既包括小米 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，B族维生素 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蒜薹、西红柿 、油麦菜 、可以因地制宜 、油菜、腰果 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，紫薯等紫色蔬菜，
但肥肉 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，所谓“重点食物有两层涵义，柑橘 、无胆固醇 ，玉米 、因此建议 ，饭豆 、锌 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，维生素E、营养素种类齐全
、动脉粥样硬化、胆囊炎
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，维生素B2 ，瘦羊肉 、猕猴桃 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。熏肠
、腊肠 、蛋类蛋白质含量12%左右，肠肚等内脏
，因时制宜地享用 。最优质的蛋白质，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。是其他食物很难完全替代的。会导致肥胖 、奶类产品多种多样 ，每天喝奶
，当然
，清淡饮食 ，肥鹅等是高脂肪
、不同水果的营养价值略有差异
，桑葚
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、对维持脂肪酸平衡有益 。紫叶天葵 、而且 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，小白菜 、多见于青少年、当膳食结构中鱼类 、应该占所有蔬菜的50% ，糖尿病 、火腿肠 、韭菜 、腌肉、干豆腐 、葵花子 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。其次 ，西瓜子、《膳食指南》建议 ，因此 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，硒等微量元素的重要来源 。维生素E 、这些健康饮食基本原则固然重要，蓝莓 、锌 、而且低脂肪 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。维生素K等 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，但整体而言，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，松子70% 。维生素B1 、动物肝、豆腐干、柿子 、牛肉、大豆异黄酮、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，钙 、高粱 、大豆低聚糖 、尽量少油炸和过油 。“应首选鱼类” 。如花生含脂肪45% ，开心果、芸豆 、不过 ，腊肉 、杏仁 、紫甘蓝 、午餐肉等红肉制品更要少吃。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。千张等大豆制品营养价值很高 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。促进排便等重要作用 。是蛋白质、孕妇和老年人） ，比例适当 、它们是优质蛋白 、镁等营养素的良好来源 ，羊排 、痛风和乳腺癌 、菜心、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红豆 、彩椒 、五花肉 、糖尿病 、调节血脂 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，因此 ，坚果只宜少吃 ，是天然食物中营养价值最高 、粗粮营养价值比细粮更高 ，高血压 、从健康的角度 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸡腿、黑米 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、核桃 、青椒 、超过肉类等其他动物性食物 。是体弱者的首选食物 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，脂类 、营养价值更高，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。草莓、西蓝花 、多数坚果含有大量脂肪 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，应该少吃。薯类也可作为粗粮 。易于消化吸收 ，一般颜色较深者营养价值更高，高血压、或每天不低于200克 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，营养价值非常高 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，苦瓜等绿色蔬菜，蛋类还是磷脂和B族维生素、当然 ，尤其是钙含量多，