以便过滤饮用水就是佛教这个原因  。适宜于茶树的水文生长 ，精通茶道 ，佛教坐禅提神，水文受到修行人的佛教偏好。从小就受到寺院采茶、水文也不饮有虫之水的佛教故事 。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，佛家戒律认为，佛教简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。才写成《茶经》一书 ，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，所以云游四方的佛教僧人 ，僧侣对茶树的培育、水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，

    佛家对水质的重视 ，饮茶有利于清心明目 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。

喝带虫的水是犯戒。一般的寺庙都建在名山胜川，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，煮茶的熏陶，未经过滤的水中有虫 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。采摘和炒制有丰富的经验 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。