做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。密封放置30天左右即可 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、五香粉。晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。茴香 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，轻轻放入鸭蛋 ，盐、食用时应煮熟 。装入塑料袋。
腌制太久则过咸 。 &nb一般来说 ，桂皮 、
5.将袋子扎紧，简介 ： 一般来说 ，水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。