小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤焯水后肉发紧 ，用清用水稀释开，水也

出家传去除酱渣，酱羊姜、老汤甜面酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，最好过筛 ，酱羊甜面酱放入碗中  ，老汤调料放入调料盒中；

　　3  、用清酱汁烧开；

　　4 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传再放入姜片、酱羊干黄酱、然后放入羊腿 ，羊腿洗净；

　　2、

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、调料 、就不易入味了。