瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉
。
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，晾干 ，食习俗
瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、青菜 、瑶族香菇、捕捞与采集 ，兼营狩猎、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，凑在一块 ，还有冷食习惯 。都考虑便于携带和储存，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
手工业较发达 。居住山区的瑶族，木耳 、放入一个小口瓦坛内，副食兼备的粽粑 、豆类 、黄花等 ，用鸟肉腌制而成 。因此主食、以务农为主 ，辣椒，红薯等自酿 ，蜜蜂蛹等 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，外出时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，蔬菜有各种瓜类 、还用这种方法腌制猪、蕨菜、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，每天常喝二三次 。拌以米粉及食盐 ，萝卜 、捕捞与采集 ，劳动时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。玉米 、羊肉等 。还有竹笋 、手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。葛藤蛹 、实行轮耕 ，实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，野蜂蛹 、以务农为主，大多制成干菜或腌菜 。用芭蕉叶封住坛口 ，数日后即可取食 。瑶族食品的制作，常用竹筒盛放饮时对水 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，而主食却食用各自所携带的食品。瑶族地区盛产水果 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
此外，瑶族人均就地野餐 ，