调羹主要是使用用于喝汤，
汤匙不能太满
。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用也有一定的调羹的礼讲究
。舀起后 ，使用再一口一口地喝 。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物
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调羹也是使用常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、背脊要挺直 ，脸不可朝下。盘发出声响 。一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，
将汤碗稍为侧转 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，这样做不符合餐桌礼仪的要求。盘正面为限 ，盘的外面 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，这时 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑。如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、要注意以下几点：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤。再送至嘴里 。