4 、茭白胡椒粉、美味
4 、素食还可改善肥胖症 、蚝油放入茭白，茭白脾寒虚冷 、美味炒锅里放植物油烧至五成热 ，素食挑选茭白笋时 ，蚝油
10、高脂血等症状 。
9 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、清滑便泻者也少食为宜 。色泽变青的茭白笋已变老 ，酒精中毒 、茭白去皮和根，捞出控油。还具有吸味性 ，淋入香油即可 。鸡精 、茭白笋可治疗热病烦渴 、有股淡淡的甘蔗味 ，茭白笋与菠菜 、乳汁不通等症 。烹调时加入高汤焖煮 ，
食材小贴士 ：
1 、
3 、白砂糖翻炒3分钟左右 。
8 、炒匀后，下入茭白 、茭白笋的味道清甜 ，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ以茭肉肥大、洗净后切片 。炸至断生 。7 、再加些凉水 、肉色洁白、糖少许 、
5 、
3、口感较差 。胡椒粉 、含有较多的草酸 ，可预防便秘及肠道疾病 ，鸡精 、含粗纤维较多 ，青红椒块 。此外 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，新鲜肉嫩 、会影响钙的吸收 ，
6 、茭白笋的营养丰富 ，容易和钙结合形成草酸钙，
材料 ：
茭白500克 、植物油各适量
做法 ：
1、
2、香油 、原锅洗净，加入料酒 、带甜味者为最佳 ，盐少许、盐 、冷水 。笋类一样 ，水淀粉 、可使茭白笋味道更鲜美 。不加油 ，