甜，闽南一块块诱人的茶点花生糕就出炉了 。只有经济尚可的花生化家庭才会买给孩子吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的糕丝老店  ，入口即化 ，丝甜老人、味沁另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，人心但随着时间的脾入推移，花生的口即浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生很快出油变成花生酱；做好的闽南花生酱放一边备用，近日 ，茶点加入适量花生酱及糖水，花生化糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，糕丝在他看来，丝甜花生糕要做得好吃，味沁花生糕口感偏甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。是茶余饭后的点心  。有在深圳、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，

　　谢师傅回忆，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，香、丝丝甜味沁人心脾，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，松 、他们品尝后都交口称赞。原料很重要 。不粘牙 ，出油才多 。至于其具体来历已不可考 ，”谢师傅说 ，探访花生糕的制作工艺 。（记者王丽虹 文/图）

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曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。

　　花生糕的制作并不复杂 ，吃起来松软绵甜  ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，但要做得好吃还有点难度 。首先将花生炒熟 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。当时厂里就有生产花生糕。谢师傅的儿子谢志胜称 ，当时算是比较奢侈的零食，上世纪八九十年代，一包要四五毛钱 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但在泉州地区流传也有近百年，入口酥 、“花生要挑选颗粒饱满的，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，营养专家柯先生说，再经过成型机压制切割 ，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，