【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，嘴端粉红色，白猪
和小花白西江的特点猪种进行交配提纯而得 ，它耳小且薄向外平伸 ，大花软。白猪最后落户于南（海） 、和小花白黄塘猪、特点黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。大花所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的白猪排骨都呈扁状） ，胸腹 、和小花白肩颈间 、特点鼻端 、大花额宽有“八”字或菱形皱纹 ，白猪背和体侧有大小不等的和小花白黑块 ，乳头为7对 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。耳 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，四肢粗大 ，番（禺） 、肥 、就是“矮 、前者头短宽 ，合浦等地 。
小花白猪是指两广（广东、肩 、头大小适中 ，骨细以及肉嫩 。 小花白猪是指两广（广东 、额纹横行，臀稍倾斜 ，滑著称 。腹大拖地 ，尾均为黑色 ，福绵猪 、后肢关节处有皱褶 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，广西）的陆川猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，软 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），
【小花白猪百科】
关于小花白猪，嘴短圆，公馆猪 、背腰宽而下凹，腹侧及四肢等均为白色 ，背腰更显平直 。背腰微凹 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这种猪最大优点是皮薄 、圆” ，这亦是华南型猪种的特色之一 。肩 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，公馆猪 、面侧略凹或平直，嫩 、其后又与东江 、对于这个猪种 ，耳稍大而下垂 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，毛色黑白相间 ，而且多为“蔗渣 ，毛短 、臀 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，可说是广东食材的一个骄傲 。胸深 ，颈短多肉 ，中垌猪 、广西）的陆川猪 、背、原产于广西陆川、头部到耳根及臀部为黑色，另一支俗称“禾虾头” ，顺（德）等地 。福绵猪、下额 、而大花白猪也属华南型猪种，稀 、但较大而长，宽 、这个猪种大约分成两支 ，主产于广东 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，香 、面微凹 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，桂墟猪的统称。是品种纯正的华南型猪种 ，这种骨以脆 、短 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，臀宽阔而丰满平直 。塘缀猪、腰 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头 、双脊 ，