五 、肉饼鸡蛋一枚打入其中，简单中间稍微按压出一个坑，步自
剁好的制完肉放入大盆中 ，淋上香麻油拌匀 ，美口
新鲜猪肉1块 ，手剁撒上干淀粉，肉饼微炉专用碗加盖 ，简单好吃的步自蒸肉饼 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。制完反复用劲摔打使其充满弹性；
二、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，把肉馅摊平 ，将肉末添加盐 、润滑得拧都拧不起来的程度 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。选用大小适合的带盖微波专用碗 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。
做法：
一 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，个人偏好四肥六瘦的比例 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，腌制调味。
将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；四 、糖 、生抽搅拌均匀 ，