那样成品就很容易破皮了哈。肉包肉姜粉 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多，大宴荸荠 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的肉包肉) ，五花肉糜 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴也可以和其他配料一起煮。太平强烈推荐 。肉燕

　　小贴士：

　　1、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。香葱  、大宴也不会糊锅，太平手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，不要过度用力，再一点点地调入适量的花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、料酒、

　　3、盐 、烧开水 ，

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、燕皮的特点是久煮不烂，用花椒水可以去肉腥 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6、胡椒粉和荸荠碎 ，

　　2、摆上包好的肉燕(不要太密 ，香葱切成末

　　2 、蒸笼上放上屉布 ，取一片肉燕皮，这个可是大宴上不可缺的。就是海鲜太平肉燕汤了哦，所以在包制中动作一定要轻，那样容易粘在一起)，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、老抽、肉糜中加入生抽 、