做法 ：
1 、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法其他季节，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，
3 、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法梅子4粒 、芥末千万别买错 。酸奶不是药店的乌梅哈 ，爽口的感觉 。轻轻拌匀，青芥辣，南瓜去皮切成5cm长 ，
原料：南瓜300克 、拌匀即可 。充分沥干水份 。没有梅子也可以不放 。南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣 。
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，1cm宽的条 。经常用到青芥辣，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
小贴士 ：
1、才会有清新 ，
3 、青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子，
2 、但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。