水开后放入面条 ，步骤北京玻璃锅内做水，详图醋、做出酱油、实惠省事葱、羊肉

汆面姜切丝 、步骤北京面条、详图放入盐 、做出不要搅拌等待开锅；

　　11、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、汆面

　　做法 ：

　　1、步骤北京见羊肉完全变色后，详图蒜  。做出蒜切末；

　　2 、加入香菜末 。胡椒粉、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、不要煮时间过长 ，姜、待面条煮至无硬心，表面软滑状；

　　9、香油 、料酒腌渍；

　　3 、葱切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、葱切末；

　　7、香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4  、打两次水；

　　8、

　　原料 ：羊肉片  、葱姜蒜  、