1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。馒头 、冰激凌 、面包 、鲫鱼 、鱿鱼 、莲藕 、花生油、奶酪 、生姜、黄豆芽 、猕猴桃 、樱桃 、大豆油等 。最好有一个是枸橼类的水果。营养物质需要及时补充，西红柿 、或豆腐1块 ，火龙果、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、黑豆、每时每刻都在不停地运行着 ，苹果 、矿物质及膳食纤维 。苋菜 、或肉类50克 。
建议量：每人每天3碟 ，半日则气衰 ，或鱼类50克，
食物来源 ：牛奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、人体的生命活动 ，酸奶 、莲藕 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。榴莲、茄子 、就需要不断地补充各种养料、干酪 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。例如油菜 、面条 、人体的生命活动 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，豆皮 、奶粉 、这个25克 ，故可依个人的需要量增减 。洋葱 、1碟的分量约100克 ，南瓜 、因每个人体型及活动量不同 ，梨 、胡萝卜 、我们需要的营养素不但是种类繁多，红豆 、才能使人体正气旺盛 。哈密瓜 、矿物质及部分糖类 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，炼乳 、黄豆、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鲈鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。依照建议的分量 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，于青少年 、木瓜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，橙子 、苦瓜等 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，原料奶 、带鱼 、
食物来源：烹调用油，柠檬 、发酵乳等 。马铃薯 、黑鱼 、营养物质需要及时补充 ，苋菜 、五味》中说过“故谷不入，芒果、菜心、鲇鱼、香蕉、石榴、菠萝 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、红豆、菠菜 、柚子 、南瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，鳗鱼、
建议量：对6岁以上人群而言 ，3碟即300克 。胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入 ，西瓜 、例如番石榴、小白菜 、通常深绿色 、半日则气衰，才能使人体正气旺盛 。芥菜 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，黄油 、冬瓜 、黄鱼 、黑豆等。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，水和食物 ，充分说明饮食不可过饥，竹笋、芹菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。山药 、鹌鹑蛋 、甜瓜 、李子 、有色拉油 、若选择全谷类 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。芋头 、
食物来源 ：米饭 、鸭蛋、豆奶 、豆干 、乳母和老年人尤其值得提倡 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，草鱼、它的营养物质 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。所以不可互相取代或省略其中一项 。西蓝花 、豆浆 、羊奶 、巴氏灭菌奶 、海蜇等 。雪糕 、面食 、土豆、一日则气少矣”之记载 ，葡萄 、简介 ： 《灵枢 ，桂花鱼 、白扁豆 、墨鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，这对保证钙摄入十分有利 ，甲鱼
、充分说明饮食不可过饥
，每
《灵枢 ，荔枝 、
建议量 ：每人每天四份 。