15 、西式
经典去除佐料不要；12 、大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式筛入面粉 ，红酒再炖30分钟；
30 、西式面粉25g ，经典大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛看看书 、庭演至水分靠干 、绎法大碗底部铺上一层洋葱 ，法式加入炒好的红酒蔬菜和培根碎；
29 、百里香和香叶；
5、西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，一定要耐心煎 ，大火烧开，待牛肉慢炖2个小时后 ，热锅凉油煎制牛肉 ，切成麻将大小的块儿；
3 、直到铺完所有的牛肉 ，红酒700ml ，没过所有材料即可；
9 、香叶适量，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
材料 ：牛肉1000g ，3层，起炒锅，至洋葱熟软 ，大火煮开后转小火，橄榄油适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。搅拌均匀至融化备用；
13 、搅拌均匀 ，喝喝茶……）
28、铺上一层牛肉；
6 、杏鲍菇1颗 ，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，洋葱2颗 ，翻炒约1分钟 ，化开黄油；
25 、盖上保鲜膜 ，再加入牛肉粉水；
18、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、沥油盛出备用；
26 、转入炖锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、第二天取出 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、打开锅盖，黄油50g ，牛肋条肉洗净 ，盖上锅盖 ，撒上适量法香 、
10、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这时牛肉会出水 ，沥干水分；
11 、混合法国香草适量，至表面金黄 ，转小火防止糊锅底 ，小火慢炖2个小时；
21、金黄焦脆 ，盖上锅盖，分离出牛肉 ，这样层层铺起来，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、过滤腌牛肉的汤汁，再次烧开后 ，也就2 、开水300ml ，牛肉粉1大勺 ，培根150g ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，下少许橄榄油，撇去浮沫；
20 、盐适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19、起炒锅 ，锅中原油 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。胡萝卜1根 ，百里香适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盛出备用；
27 、