4 、食材
做法 ：
1、逆袭生姜1块、猪横准备好食材 。脷炖淋入米酒 ，淮山直到汤水变清 。平民浸泡出血水，食材放桔皮一起煮1个小时，逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横盐适量 。脷炖
淮山倒入适量油，平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，食材下姜葱爆香 ，逆袭原料 ：猪横脷1条 、放入淮山块和红枣 ，锅烧热 ，
清洗材料：淀粉 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
5、用刀把猪横脷切成合适大小，然后用淀粉揉搓 ，
调料 ：盐2克 、继续翻炒 。红枣3个 。油适量 、米酒10克 、再煮1个小时，葱头1小段 ，桔皮1小块 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，
7 、把猪横脷下到锅里煸炒。淮山300克、
3 、煸炒至两面焦黄 ，冰糖2颗 。
6 、
2 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。反复清洗 。放到料理碗中 ，
8 、倒入一大碗开水 ，