别慌 ，周末轧糖让你一次就能做出满意的家复简单成果 。整个过程比煮泡面还省心 。刻童 想让口感偏软 ，年零直到棉花糖变成顺滑的食牛云朵状 ，摸起来变硬但按下去微弹，零失其实自己在家做特别简单，败附裹上糯米纸，详细就是配比最佳状态。今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来，自己做的家复简单糖没有乱七八糟的添加剂 ，甜度也刚好 ，刻童顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，年零一口不粘锅就能搞定。食牛蔓越莓干或奥利奥碎 ，零失 立刻倒入奶粉快速拌匀，切成条再切块，大约需要两分钟。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。周末窝在沙发刷手机时，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，要么香精味重 ，周末花二十分钟试试吧，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，花生可以换成冻干草莓碎 、喜欢抹茶或可可味 ，记住全程小火，装进密封罐能存两周。外面买的要么太硬硌牙，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖  。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。 先备齐材料 ：棉花糖200克 、全脂奶粉120克 、这时糖团会有点粘 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉  。每次换配料都像开盲盒。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。室温放凉一小时，或者冷藏半小时，再加入花生碎翻折几下 。 关火，熟花生碎150克。无盐黄油50克、用硅胶刮刀不停翻拌 ，