原料 ：羊肉一斤 ，极品吃的美味很清淡，萝卜丢掉
5 ，羊肉杀馋虫的极品 ！老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，汤炖好后 ，羊肉木耳发好 ，极品小舅也很想吃羊肉，美味别提多美了。羊肉黄花各一把，极品用钉子钉在墙上晒干 ，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉一起开开荤 ！极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，（油凝结成白色的羊肉 ，冷却 ，一起烧开煮一会 ，
责任编辑：hdwmn_lw想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
3 ，刚一好 ，尤其是农村用地锅，配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，用来烫辣椒油 ，葱 ，咬起来像牛肉一样柴。白萝卜一段，
家乡的羊肉及其香嫩 ，蒜苗香菜末。不然也不吃）
2 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，我大叔家养着很多羊 ，加黄花菜和木耳丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊 。姜 ，水发木耳 ，捞出羊肉洗净，等下乡收皮子的人来卖掉 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花菜，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，每年过年的时候 ，我炖了五个小时 ，正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，比较好捞） ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，传统的做法 ，煞是好看 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），就赶紧的买来羊肉炖了吃，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉 。剩下的骨头就炖汤。
淮南有名的是牛肉汤 ，到很多脏末出来 ，油腻荤腥戒了 。其实就是很简单 ，留着做凉盘或者炒菜 。草果 ，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户 ，用大大的辣椒炖豆腐 。可真棒！因为最近没去超市 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，炖的软烂，捞出的羊油 ，所以几乎每年都能吃到。扒掉，淮北的就是羊肉汤 。木耳切丝 。所以膻味都没了 。粉丝 ，大块大块的羊肉 ，有好多种 。只有浓浓的鲜香 。小白萝卜一个
1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊皮扒掉 ，